|
|
Puree Van Raapjes En Appels.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 zure appels,1 kleine knoolraap of een bosje kleine raapjes of knolletjes,peper en zout,foelie,1 theelepel suiker,2 eetlepels boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Boor de appels,snijd ze in achten en schil ze niet.Kook ze met zo weinig mogelijk water tot moes en zeef ze.Kook de geschilde raapjes in stukken gesneden in watere met zout tot ze heel gaar zijn:laat ze goed uitlekken en zeef ze.Meng de raapjespuree met de appelmoes en maak het mengsel op smaak af met peper,foelie,suiker en boter.Dien deze puree heet op met varkensvlees ernaast.
|
|
|